Foodie Diary

Costco 삼겹살

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국민 보양식 삼겹살!! 두툼하고 질 좋은 삽겹살이 코스코에 상륙했다.
요즘 H-Mart에서 살금살금 가격을 올리는 횡포가 점점 심해져서 벌집 삼겹살에 파운드당 7.99불짜리 가격표를 본 이후로 완전 반가운 소식이다.

질도 좋고 맛도 훌륭한데 두툼하게 잘려져 있어서 우리식 로스구이를 해 먹기에는 적당치 않고,… Continue reading


Gnocchi

뻔데기처럼 생긴 이태리 감자 파스타 “뇨끼”

가끔 냉동 뇨끼를 샀다가 실패한 이후로 식당에서 사먹을 줄이나 알았지..
근데 오늘 뭐먹지를 보니깐.. 신동엽씨 혼자서도 막 만드는거다…오호~~

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아이다호 감자 3개를 얼른 찌고.. 소금간 살짝 해서 달걀이랑 밀가루 넣고 반죽해서 뇨끼를 만들어 보았다…

손이… Continue reading


TGIF

마음이 기억하는 맛. 몇십년이 지났는데도 잊혀지지가 않는 그런 맛이 있다.

정말 맛나게 먹었는데 또 먹을 기회가 없었던 음식이라면 더 그런것 같다.

초등학교 시절 큰 고모님이 사시는 부산에 갔을떄. 구멍이 숭숭 뚫린 철판을 연탄불 위에 척! 얹어서 그위에서 구워졌던 꼼장어. 그게… Continue reading


Panini

 

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한 5년간 집에서 굴러댕기며 먼지만 뒤집어 쓰고 있던 조지 포먼 그릴. 광고보고 혹 해서 사다가 삼겹살 몇번 궈먹고는 잊혀졌다가 오늘 파니니 그릴로 화려하게 컴백 무대를 가졌다..

나는 원래 콜드컷 샌드위치도 별로이고.. 특히 놔뒀다 먹으면 빵이 축축해 지는걸 진짜 싫어하는지라… Continue reading


Simple Pasta

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아이들 도시락 메뉴중 인기가 좀 있는 나비 파스타.

시금치와 닭고기, 크림소스를 넣고 파마잔 치즈를 솔솔 뿌려주기만 하면 간단히 완성되는 파스타이다.

요즘 “냉장고를 부탁해”랑 “오늘 뭐먹지”를 완전 열심히 챙겨 보고 있는데 거기서 머리속에 착착 주입된 두가지가 있었으니.. 하나는 파스타 삶을때 간… Continue reading


Gift from Home

1년에 한번… 싼타할아버지보다 더 기다려지는 우체부 아저씨..

엄마 김장김치가 비행기 타고 3박4일 걸려 미국까지 오는 날이다. ^^
왠즈이 오늘 도착할것 같아 오전에 볼일 후딱 보고 딱 짱박혀 있다가 보람차게 받아든 어마어마한 무게의 박스..ㅎㅎ

세상에 열어보니 꺼내도 꺼내도 뭐가 자꾸 나오는… Continue reading


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