Ribeye Steak

고오든 뤰지 셰프님의 스테이크 레시피를 유투브에서 본 후로 한번 해 먹어야지 하고
벼르고 있었던 스테이크…

그릴에 굽지 않으면 왠지 제 맛을 낼 수도 없는것 같고.. 완벽한 미디움을 만들기도 어렵고.
레시피를 보고 용기를 내서.. 또 나의 캐스트 아이언 후라이팬을 믿고 도전!!

버터를 넣어서 끼얹어 주는것이 아무래도 포인트인듯 싶어서
쏴랑하는 케리골드 아이리쉬 버터를 듬뿍 투척하기로.

걍 비됴 나오는대로 따라하기만.. 중요한것은 고기를 실온으로 만드는것.

그리고 소금 후추를 충분충분 아끼지 말고 뿌려주는것.

짜잔~~

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음햐햐… 한국가면 고기값이 비싸니깐 미리 소고기 기름칠 한다는 의미로…

케리골드 빠다는 사랑이에요..

Kerry Gold

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